Come Funziona Macchina Caffe Bar?

Le macchine da caffè manuali riproducono il funzionamento delle macchine utilizzate nei bar e fanno uso del caffè macinato. Quest’ultimo viene pressato e inserito in un filtro apposito che a sua volta si aggancia poi alla macchina. Questo tipo di macchina è in grado di preparare del buon caffè, a patto però che sia macinato in modo eccellente.
Prima di tutto l’elettropompa prende l’acqua della rete idraulica (la stessa che arriva anche ai rubinetti), la sottopone a pressurizzazione e la spinge allo scambiatore di calore che ne aumenta la temperatura. Da qui l’acqua viene portata al gruppo di erogazione dove entra in contatto con il caffè.

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